We gebruiken cookies om de website goed te laten functioneren, deze te verbeteren en aan te passen aan uw wensen.Meer informatie
EngelsDuitsFrans

Fromagerie Miane aan het woord

Ton Hilderink is een Nederlandse journalist die teksten schrijft over Frankrijk. Per toeval ontmoette Ton de Franse kaasspecialist Hervé Miane. Deze enthousiaste verkoper heeft een kaaswinkel in Brive-la-Gaillarde, Frankrijk. Hij heeft een groot assortiment aan kaas, zo verkoopt hij naast Franse kaas ook Engelse kaas, Italiaanse kaas en Nederlandse kaas. Maar over één bepaalde kaas is Hervé wel erg enthousiast.

Hervé kwam op een beurs in Parijs, de Salon du Fromage, in aanraking met deze heerlijke kaas waar hij zo enthousiast over is, namelijk onze Weydeland Subliem Oud.  

Hervé loopt, naar eigen zeggen, al heel wat jaartjes mee in de kaaswereld, maar zo'n lekkere kaas als Weydeland Subliem Oud had hij nog niet eerder geproefd. Zonder enige twijfel nam hij deze kaas dan ook in zijn assortiment op in zijn kaaswinkel in Brive-La-Gaillarde. Hij noemt hem in zijn eigen winkel 'Boeren Oud Overjarig'. 

Ook de journalist Ton Hilderink is erg enthousiast over onze Weydeland kaas. Zo zegt hij: 'We zijn er stil van. De smaak is intens, niet te zout, heerlijk pittig, met mooie kristallen. Nu nog een glas roodborstige wijn erbij, dacht ik. Dat ging natuurlijk niet, gegeven de situatie. De robuuste kaassmaak prikkelde lange tijd na. Op mijn tong en op de voering van mijn wangen'. 

Ton Hilderink wilde wel iets meer over deze kaas weten en kwam zo terecht bij Treur Kaas. Over ons sprak hij gelukkig ook vol lof: 'De telefoniste van Treur Kaas staat me te woord als was ik een ver familielid, zo vriendelijk.'

Ook over onze vertegenwoordiger Björn Tack is hij erg te spreken: ' Björn Tack, ook al zo vriendelijk. De heer Tack kijkt met genoegen terug op de beurs in Parijs. Het verloop was zeer succesvol. Dat begrijp ik met zo’n ambassadeur.'

Lees hier het hele verhaal van Ton Hilderink over 'Gouda in Frankrijk'.