Sophie Provençaal

Sophie Provençaal
Sophie Provençaal is het smakelijke zusje van Floortje Fenegriek. beide kaasjes worden gemaakt door de kaasmakers van kaasboederij “De Mèkkerstee” in Ouddorp.

Sophietje is een biologische geitenkaas gemaakt van de lekkerste geitenmelk. De provençaalse kruiden: bonenkruid, tijm, majoraan, oregano, basilicum en rozemarijn geven deze geitenkaas een bijzondere en evenwichtige smaak. De kaas is 4 weken gerijpt en daardoor lekker zacht en mild van smaak. Uiterst geschikt om bij een mooi glas rosé te drinken of te verwerken in diverse salades.

De kaas is verkrijgbaar in circa 3,6 kg.