Weydeland
Weydeland kaas is heel bijzonder. De verse melk van Hollandse koeien is het ingrediënt voor de zachte en romige smaak van Weydeland. Voor deze melk wordt door kaasmakerij CONO een eerlijke prijs betaald aan de boeren zodat zij een goede boterham kunnen verdienen. Ook krijgen de boeren een extra premie voor de weidegang, waarbij koeien van het voor- tot en met het najaar buiten in de frisse lucht lopen en grazen. Hierdoor zitten de koeien lekker in hun vel waardoor de koeien meer melk geven en dankzij het buiten grazen bevat de melk veel zachtere vetten en eiwitten.
In de Midden-Beemster (Noord-Holland), waar de kaasmakerij van CONO is gelegen, wordt de verse melk verwerkt tot kaas. Dit gebeurt op ambachtelijke wijze en volgens traditioneel recept. Na 2 weken verlaat de kaas de makerij en wordt zij in het pakhuis van Treur gerijpt. Elke kaas heeft hier zijn eigen plek en krijgt de liefde die het nodig heeft om in alle rust de smaak te ontwikkelen die Weydeland zo bijzonder maakt. Dit gebeurt onder optimale omstandigheden waarbij voortdurend controle plaatsvindt op smaak en kwaliteit. Niet voor niets mag Weydeland zich scharen onder de premium kwaliteitskazen.
Hierdoor is Weydeland kaas een echte Ambachtelijke Noord-Hollandse kaas bereidt in een eerlijk en duurzaam proces. De kaas is natuurlijk gerijpt, heeft een Uitzonderlijke fijne smaak en is Onovertroffen smedig en dat maakt Weydeland kaas tot een van de lekkerste kazen van Nederland!
Met liefde voor het land, de koeien en de mens bereid en gerijpt!
Ook op
www.weydeland.nl vindt u informatie over Weydeland.
1 - 7 van 7