Romige Franse kaas

De Brillat-Savarin is een extreem romige kaas, afkomstig uit Normandië en wordt gemaakt van koemelk. Tijdens de bereiding van deze kaas wordt er extra room toegevoegd, zodat het vetgehalte hoger wordt (70+) en de kaas nog romiger (triple crème). Daardoor krijgt de Brillat-Savarin een hele zachte smaak. De kaas rijpt slechts 12 dagen voordat die gegeten kan worden.

Combineer deze kaas met een mooie, frisse witte wijn.

Productinformatie

Ingrediënten

Gepasteuriseerde koemelk, zout, zuursel, dierlijk stremsel

Allergenen

Melkeiwit, lactose

Vetgehalte

70+

Formaat

100 gram

Artikelnummer

200299

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie
1620 kJ / 393 Kcal
Eiwit
9,7 g
Koolhydraten
1,6 g
Waarvan suikers
0,5 g
Totaal vet
28,0 g
Verzadigd vet
28,0 g
Enkelvoudig onverzadigd vet
-
Meervoudig onverzadigd vet
-
Cholesterol
-
Zout
1,1 g

Andere producten in de categorie Witte korstkaas