Spaanse blauwschimmel

Cabrales is een Spaanse blauwschimmel kaas. Deze kaas is uniek door de mengeling van rauwe geiten-, koe- en schapenmelk. Een houterige smaak is kenmerkend aan deze kaas, dit is mede doordat de kaas bedekt is met esdoornbladeren.

Productinformatie

Ingrediënten

Rauwe melk in wisselende verhoudingen (rauwe koemelk, rauwe geitenmelk, rauwe schapenmelk) zout, zuursel, dierlijk stremsel, blauwschimmel cultuur

Allergenen

Melkeiwit, lactose

Vetgehalte

45+

Formaat

2,7 kg

Artikelnummer

200180

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie
1588 kJ / 380 Kcal
Eiwit
28,0 g
Koolhydraten
0,1 g
Waarvan suikers
0,1 g
Totaal vet
30,0 g
Verzadigd vet
24,0 g
Enkelvoudig onverzadigd vet
-
Meervoudig onverzadigd vet
-
Cholesterol
-
Zout
2,8 g

Andere producten in de categorie Blauwaderkaas