Luxe witschimmelkaas

Crèmeux de Bourgogne is een luxe Franse witschimmelkaas uit de regio Bourgogne. Wat deze kaas zo bijzonder maakt, is de toevoeging van extra room aan de melk, waardoor hij extreem romig en zacht wordt. De structuur is fluweelachtig en bijna smeerbaar, met een dunne, eetbare korst.

De smaak is mild, vol en boterachtig, met subtiele frisse tonen. In vergelijking met bijvoorbeeld Brie is Crèmeux de Bourgogne rijker en decadenter.

Deze kaas komt het best tot zijn recht op kamertemperatuur en is perfect op een kaasplank, eventueel gecombineerd met vers brood, noten of een glas witte wijn. Een echte verwenkaas voor liefhebbers van romige kazen.

Productinformatie

Ingrediënten

Gepasteuriseerde room (koemelk), Gepasteuriseerde koemelk (FR), zout, rijpingscultuur, zuursel, dierlijk stremsel

Allergenen

Melkeiwit, lactose

Formaat

1,5 kg

Artikelnummer

200285

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie
1730 kJ / 419 Kcal
Eiwit
10 g
Koolhydraten
2,5 g
Waarvan suikers
0,9 g
Totaal vet
37,0 g
Verzadigd vet
30,0 g
Zout
1,4 g