Overjarige boerenkaas

De Erfgoed Stelling 507 is bereid met echte rauwe koemelk. Deze kaas heeft circa 1,5 jaar liggen rijpen en dat proef je! Dankzij de combinatie van rauwe koemelk en de lange rijpingstijd is deze boerenkaas zeer karaktervol en intens van smaak. De kaas is bereid door Boer Kool uit Stolwijk.

De 5 staat voor de boer (Boer Kool) en de 07 staat voor de leeftijd, dus in dit geval overjarig. Bekijk ook de andere kazen die gemaakt zijn door Boer Kool: Erfgoed Stelling 502, Erfgoed Stelling 503 en Erfgoed Stelling 506.

Lees het hele verhaal van Boer Kool hieronder.

 

Productinformatie

Ingrediënten

Rauwe koemelk (NL), zout, conserveermiddel E251, zuursel, dierlijk stremsel

Allergenen

Melkeiwit

Vetgehalte

50+

Formaat

16 kg

Artikelnummer

372207

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie
1719 kJ / 414 Kcal
Eiwit
25,0 g
Koolhydraten
0 g
Waarvan suikers
0 g
Totaal vet
34,0 g
Verzadigd vet
22,0 g
Enkelvoudig onverzadigd vet
7,1 g
Meervoudig onverzadigd vet
1,0 g
Cholesterol
90 mg
Zout
2,2 g