Seizoenskaas: Lentekaas
Voor het voorjaar hebben wij een heerlijke bijpassende kaas, namelijk de lentekaas! Onze lentekaas is gemaakt van gethermiseerde koemelk en bevat frisse toevoegingen: peterselie, ui, knoflook, honingklaver, bieslook, lente-ui en rode bes!
Deze frisse boerderijkaas, bereid door Boer Cock Verweij, is super romig en zacht, want hij heeft slechts 8 weken in ons pakhuis liggen rijpen. Dit zorgt ervoor dat het zuivel nog erg smeuïg is. Dit in combinatie met de frisse kruidenmelange maakt het een heerlijke specialiteit.
