De Mèkkerstee ist ein Familienunternehmen und gibt es seit 2001. Piet den Hartog begann seine Betreuungshof mit 75 Ziegen, einem kleinen Stall und einer Käserei, für die Herstellung von Ziegenkäse. Heutzutage gibt einen großen Stall mit ca. 650 Ziegen und es gibt eine professionelle und umfangreiche Käserei mit einer großen Produktionsfläche und Maschinen. Es gibt etwa 65 Mitarbeiter, die hier einen Tagesjob im Restaurant, im Stall und in der Käserei geboten werden.
Unsere Ziegen erhalten die beste Pflege. Jeden Tag werden sie mit hochwertigen Bio-futter versorgt und buchstäblich verwöhnt. Hierdurch ergeben sich ca. 3 Liter leckere Bio-Frischmilch pro Ziege pro Tag. Aus dieser Milch wird die leckerste Ziegenkäse hergestellt.
Unser Ziegenkäse ist von sehr hoher Qualität und wird nach eigenem Rezept hergestellt und ist daher einzigartig in ihrer Art. Dies hat zu mehrere Auszeichnungen, sowohl national als auch international, geführt!
De Mekkerstee kann man besuchen, es ist letztendlich auch ein schönes Ausflugsziel. De Mekkerstee hat verlängerte Öffnungszeiten und freien Eintritt. Jeder ist willkommen! Wir teilen gerne unsere schöne Arbeit und wir sind ein transparentes Unternehmen. Fühlen Sie sich frei und schauen Sie sich unsere Ziegen an oder sehen Sie wie unser Käse hergestellt wird. In unserem Restaurant können Sie auch gerne ein Eis, ein Stück Apfelkuchen oder einen Pfannkuchen essen. Wir erfüllen strenge Hygieneanforderungen, denn wir sind FSSC 22.000 und Skal (Bio) zertifiziert, so dass die Käserei nur hinter Glas betrachtet werden kann.
Der Käse von De Mékkerstee ist einzigartig und hat einen sehr cremigen Geschmackt. Die Käsesorten, die De Mékkerstee für uns herstellt, sind alle Käsen unserer Marken: Biostee, Happy Mrs. Jersey und Mèkkerstee. Weitere Informationen über die Käserei De Mékkerstee finden Sie auf der website von De Mèkkerstee.