Käserei Klaver

Die Käserei der Familie Klaver befindet sich seit 1977 im nordholländischen Winkel. Eine schöne Lage zwischen der Nordsee und dem IJsselmeer, die für ihren salzigen und reichen Lehmboden bekannt ist. Das Gras, das daraus wächst, ist herrlich zart und macht den Käse so sehr cremig und Pur. In 2001 wurde der charakteristische Bauernhof gegen die heutige moderne Käserei eingetauscht. Keiner bemerkte diesen Wechsel am Geschmack, aber wohl an dem Service! In 2006 entschied die Käserei Klaver sich für ein modernes Lager. In diesem Lager sind die Bedingungen für eine gute Reifung des Käses noch besser als zuvor. Verteilt auf 2 Standorte hat Klaver etwa 400 Kühe und 2100 Ziegen, die frei auf der Wiese herumlaufen und einen komfortablen Stall haben. Die Tiere auf dem Bauernhof sind gesund und glücklich. Dies ist die beste Basis für den schmackhaftesten Käse! Zusammen mit den Tieren stellt die Familie Klaver viele verschiedene Käsesorten her, die jeweils einzigartig im Geschmack sind. Der pure Geschmack wird durch die natürliche Ernährung der Tiere und den handwerklichen Prozess der Käseherstellung erreicht. Die Käsesorten der Familie Klaver sind Ons Genot, Villa Bleu, Villa Wasabi, Chevretta en Twisca. Weitere Informationen finden Sie auf der Website von Klaver Kaas.