Chevretta Ziegenkäse
Die Marke Chevretta steht für den leckersten holländischen Ziegenkäse die es gibt. Die Ziegen grasen in einem großen Tiefstall in Nordholland. Dank einer ausgewogenen Ernährung aus speziellen Grassorten, Leinsamen und Stroh ist die Milch immer von gleichbleibend hoher Qualität. Daher ist Chevretta Ziegenkäse sehr geschmacksreich und super cremig.
Chevretta Ziegenkäse ohne Kräuter wird von der Käserei Klaver Kaas in Winkel hergestellt. Während des Herstellungsverfahren verwenden sie mikrobielles Lab statt tierischem Lab. Dies bedeutet, dass Chevretta (ohne Kräuer) ein vegetarischer Käse ist. Chevretta mit Kräuter wird von der Käserei Mèkkerstee hergestellt.
Dann wird dieser Ziegenkäse in unserem Lager bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gereift. Danach ergeben sich folgende Käsesorten:
