1 Jahr alter Maigouda
Der alte Mai Käse ist ein 30 kg Käse und wird aus Kuhmilch vom Bauernhof hergestellt. Diese Milch stammt von Kühen, die im Mai letztes Jahr das frische Frühlingsgras gegessen haben. Von dieser Milch wird traditionell Maigouda hergestellt aber auch diese 30 kg schwere Käsen. Wir reifen dieser Käse dann 1 Jahr lang auf Holzbretter in unserem Käselager. Dies sorgt für einen köstlichen vollen Bauerngeschmack.
