Kräftiger Bauernkäse

MRIJ ist ein echter Bauernkäse, aus Rohmilch hergestellt. Ein kräftiger Bauernkäse, geschmacksreich,  köstlich cremigen und würzig zugleich. Etwa 6 Monate durfte dieser Käse in unserem Käselager sich ausruhen und reifen bis er diesen ausgezeichneten Geschmack bekommen hat. Ein wahres Geschmackserlebnis!

MRIJ steht für Maas-Rijn-IJsselvieh und ist eine spezifische Rinderrasse, die ihren Namen dankt an dem Gebiet, in dem die Rasse entwickelt wurde. Charakteristisch für die MRIJ Kühe sind die rotbund und überwiegend weiße Farbe. Diese Damen sind nüchtern, stark gebaut und können sich alleine gut verstehen. Ihr Charakter ist ausgewogen, ruhig und einfach. Diese Sorte eignet sich gut für die Fleisch- und Milchproduktion. Der Gehalt an Protein und Fett ist hoch, so dass ein köstlicher Käse hergestellt werden kann. Am Fuße des Grebbebergs grasen ca. 100 MRIJ Kühe die die Milch für die MRIJ 6 Monate gereift liefern.

Produktinformation

Zutaten

Roh Kuhmilch (NL), Starter, Salz, vegetarisches Lab

Allergene

Kuhmilchprotein

Gröβe

8 kg

Artikelnummer

313106

Nährwert (pro 100g)

Energie
1565 kJ / 377 Kcal
Protein
23,0 g
Kohlendryate
0 g
Davon Zucker
0 g
Fett gesamt
31,0 g
Gesattigt
20,0 g
Einfach ungesatt
6,7 g
Mehrfach ungesatt
0,8 g
Cholesterin
-
Salz
1,9 g