Du vrai vieux fromage fermier
Ce beau fromage fermier est affiné pendant 2,5 ans (!). Il en résulte un sublime vieux fromage fermier, préparé à partir de lait de vache cru frais. Le goût de ce fromage est plein de caractère et épicé. Avec de beaux cristaux d’affinage dans la laiterie, c’est un véritable accroche-regard sur l’assiette de fromages.
Ce fromage fermier obtient toujours une fine couche d’enrobage après 1 an, mais plus après. Cela garantit que la croûte du fromage reste fine, ce qui garantit une expérience gustative sublime.
Astuce: Un peu de Boeren Vieux Sublime râpé sur soupe à l’oignon est un vrai régal.
