Fromage à l’herbe de 1 an
Oude Mei Kaas est un fromage de 30 kg et est fabriqué à partir de lait de vache de la ferme. Ce lait provient de vaches qui ont mangé de l’herbe fraîche du printemps en mai de l’année dernière. L’Oude Mei Kaas a mûri pendant 1 an sur des planches de bois. Cela donne un délicieux goût fermier complet.
