Fromage fermier affiné

L’Erfgoed Stelling 507 est fabriqué à partir de véritable lait cru de vache. Ce fromage a affiné pendant environ 1,5 an – et cela se goûte ! Grâce à la combinaison du lait cru et d’une longue période d’affinage, ce fromage fermier a un caractère très prononcé et une saveur intense. Le fromage est produit par le fermier Kool à Stolwijk.

Le chiffre 5 représente le producteur (fermier Kool) et le 07 indique l’âge du fromage, donc dans ce cas, extra-vieux. Découvrez également les autres fromages de fermier Kool : Erfgoed Stelling 502, Erfgoed Stelling 503 et Erfgoed Stelling 506.

Lisez toute l’histoire du fermier Kool ci-dessous.

 

Information produit

Ingrédients

Lait de vache cru (NL), sel, ferments lactiques, présure animale, agent de conservation E251

Allergènes

Protéine de lait de vache

Matière grasse

50% M.G.

Taille

16 kg

Numéro de l'article

372207

Valeurs nutritionnelle (pour 100 gramme)

Energie
1719 kJ / 414 Kcal
Protéine
25,0 g
Glucides
0 g
Dont sucre
0 g
Matières grasses totale
34,0 g
Graisses saturées
22,0 g
Graisses mono-insaturées
7,1 g
Graisses poly-insaturées
1,0 g
Cholestérol
90 mg
Sel
2,2 g