Fromage aux nombreuses vitamines

Weydeland 48% à l’herbe est un fromage spécial qui n’est disponible que pendant les mois de mai et juin. Ce fromage est encore plus crémeux et plus doux que celui auquel vous êtes habitué de Weydeland Cheese.

Le fromage à l’herbe est fabriqué à partir du premier lait de vaches autorisées à retourner au pâturage de printemps après un long hiver. Souvent, le moment où les vaches entrent pour la première fois au pâturage est accompagné d’une “danse de la vache”. Les vaches ne savent pas à quelle vitesse elles doivent courir dans le pâturage à cause de la folie et faire les meilleurs sauts!

L’herbe molle est aussi ce qui réchauffe les vaches. Cette jeune herbe contient beaucoup de carotène et de vitamines, ce qui donne au fromage d’herbe une couleur plus jaune. Grâce aux graisses plus molles du lait, le fromage est non seulement beaucoup plus savoureux, mais aussi plus riche en nutriments. Cela est dû à la teneur élevée en acides gras polyinsaturés.

Depuis le début de 2021 les vaches  donnant le lait pour les fromages de CONO mangent que de la nourriture non OGM. C’est à dire que dans la nourriture additionnel il n’a aucune trace des produits manipulé génétiquement. 80% de la nourriture supplémentaire est produit dans la région même. Avec ce changement les fromagers CONO montrent de donner encore plus d’attention à l’environnement, l’homme et les animaux.

Information produit

Ingrédients

Lait de vache pasteurisé (NL), sel, ferments lactiques, présure végétarienne, colorant E160b(ii)

Allergènes

Protéine de lait de vache

Matière grasse

48% M.G.

Taille

12 & 16 kg

Numéro de l'article

130151/131151

Valeurs nutritionnelle (pour 100 gramme)

Energie
1520 kJ / 366 Kcal
Protéine
23,9 g
Glucides
0 g
Dont sucre
0 g
Matières grasses totale
30,1 g
Graisses saturées
21,6 g
Graisses mono-insaturées
7,6 g
Graisses poly-insaturées
0,91 g
Cholestérol
81 mg
Valeur nutritionnelle
1,71 g