Des études ont montré…

Des recherches sont régulièrement menées pour déterminer dans quelle mesure le fromage est vraiment sain pour vous. Une fois, vous lisez que ce n’est pas si bon pour vous et l’autre fois que vous lisez que c’est bon pour votre santé. Mais que devriez-vous croire maintenant? Nous listons les vérités pour vous!

Maladies cardiovasculaires et métaboliques

Selon une étude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, le fromage a un effet positif sur votre santé et peut vous protéger contre les maladies cardiovasculaires et métaboliques. Des chercheurs de l’Université de Copenhague ont sélectionné 139 adultes et les ont fait participer à un essai de 12 semaines. Au cours de ce processus, on a testé l’effet du fromage sur le corps. Le groupe de personnes testées a été divisé en 3 groupes. Le groupe 1 n’était pas du tout autorisé à manger du fromage, le groupe 2 devait manger 80 grammes de fromage faible en gras par jour et le groupe 3 devait manger 80 grammes de fromage entier par jour. Il n’y avait aucune différence mesurable dans leur mauvais cholestérol dans aucun groupe. Dans le groupe 3, qui devaient manger 80 grammes de fromage entier par jour, il y avait une augmentation de leur bon cholestérol, qui est connu pour protéger contre les maladies cardiovasculaires et les maladies métaboliques. Ce qui signifie que manger du fromage peut être bon pour la santé!

Réduit les dépôts graisseux dans le foie

De plus, une étude japonaise montre que la consommation de fromage empêche l’accumulation de graisse dans le foie. 2 groupes de rats ont reçu certains régimes pendant 9 semaines. Dans le groupe qui a reçu le régime au fromage, l’accumulation de cholestérol dans le foie a diminué. La consommation de fromage a également augmenté l’excrétion des graisses dans les fèces. Cela ne semble pas très appétissant, mais en résumé, le résultat est que le fromage a plusieurs effets bénéfiques sur votre santé!

Vivre plus longtemps

Une autre étude de Nature Medicine suggère que manger du fromage pourrait être la clé d’une vie plus longue. Cela concerne principalement la consommation de vieux fromage, qui contient la substance spermidine. Les chercheurs ont testé les effets de ce composé sur les souris et les rats et ont constaté que la durée de vie moyenne augmentait. Environ 800 Italiens ont ensuite été interrogés sur leur mode de vie et il s’est avéré que ceux avec un apport plus élevé en spermidine avaient en moyenne une pression artérielle plus basse, un risque d’insuffisance cardiaque inférieur de 40% et un risque plus faible de maladie cardiovasculaire.

A déguster avec modération

Dans l’ensemble, ce sont des messages très positifs. Parce que cela signifie que vous pouvez déguster un délicieux morceau de fromage sans culpabilité et que c’est donc bon pour votre santé aussi! Nous devons faire le commentaire: profitez-en, mais avec modération. Comme pour tout bien sûr.

Publié le: 12 août 2020