- Kook de aardappelen met de schil in water.
- Snijd de bieslook fijn.
- Snijd de pancetta in grove stukken.
- Snijd de aardappelen door de helft (de lange kant)
- Hol ze voor de helft uit.
- Prak het aardappelkruim met een vork en vermeng met de pancetta. Breng op smaak met peper en zout.
- Vul de aardappelen met dit mengsel.
- Smelt je Raclette kaas in een raclette apparaat of een gourmetpannetje.
- Giet je Raclette kaas over de aardappel heen.
- Eet smakelijk!
Aardappel met raclette
En pancetta