Zo maak je het

Meng eerst alle droge ingrediënten – bloem, bakpoeder, geraspte kaas, peper en zout – goed door elkaar. Klop de eieren los en voeg ze toe aan het kaasmengsel. Kneed het geheel tot een samenhangend deeg. Is het deeg te droog, voeg dan een klein scheutje water toe.

Rol van het deeg kleine bolletjes. Houd er rekening mee dat ze tijdens het bakken zullen rijzen door het bakpoeder en dus wat groter worden.

Verwarm zonnebloemolie tot ongeveer 170 °C en frituur de kaasbolletjes in zo’n 3 minuten goudbruin en knapperig.

Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze direct, warm is het lekkerst.

Geniet ervan!