De vakjury kiest uit tientallen inzendingen het product met de meeste smaak, originaliteit en potentie voor de winkelvloer.
1906 – makers van charcuterie heeft tijdens de 36e Vakbeurs Foodspecialiteiten de prijs voor Beste Noviteit 2026 gewonnen met ‘Biologisch én 100% natuurlijk lijn vleeswaren’. Volgens de onafhankelijke vakjury onderscheidt deze noviteit zich door de authentieke bereidingswijze volgens de traditie van 1906, zonder toegevoegde E-nummers en met natuurlijke zouten. De feestelijke prijsuitreiking vormde een van de hoogtepunten op de eerste beursdag van de vakbeurs in Evenementenhal Gorinchem.
De vakjury, onder leiding van culinair journalist Laura de Grave, beoordeelde 47 nieuwe producten. Daarbij werd niet alleen gekeken naar smaak en originaliteit, maar ook naar de relevantie voor de winkelvloer, de presentatie, het onderscheidend vermogen en de commerciële kansen voor foodspecialisten.
Naast Laura de Grave bestond de vakjury uit Marnix en Stephanie van Foodnerd Dordrecht en Tim Berkhout van ’t Kaasplateau Rhoon.
Treur Kaas wint Beste Kaasnoviteit 2026
De jury kende ook de prijs voor Beste Kaasnoviteit 2026 toe. Deze titel ging naar Treur Kaas met Bon Repas XL.
Bon Repas XL is een bijzondere, ambachtelijke gatenkaas van maar liefst 30 kilo. De jury prees deze kaasnoviteit vanwege het bijzondere formaat van 30 kilo, het ambachtelijke karakter en de rijke, notige en smeuïge smaak met een subtiel zoetje.
Alle prijswinnende en genomineerde producten kregen tijdens de vakbeurs een prominente plaats in de speciaal ingerichte noviteitenstand. Daardoor konden bezoekers de producten van dichtbij bekijken en direct kennismaken met de producenten en leveranciers erachter.
Podium voor vernieuwing en vakmanschap
De Vakbeurs Foodspecialiteiten wordt jaarlijks georganiseerd door Stichting Foodspecialiteiten Nederland, in opdracht van het Vakcentrum. De vakbeurs brengt ondernemers, inkopers, producenten, leveranciers en andere professionals uit de wereld van kaas, delicatessen, slagerij, AGF, versspecialiteiten en gespecialiseerde horeca bij elkaar.
Persbericht geschreven en gepubliceerd door Stichting Foodspecialiteiten Nederland.