Cock und Pieter Verweij betreiben zusammen mit ihrem Bruder Jaco und Cocks Frau Wilma die Käserei Verweij in Polsbroek. Hier gibt es 330 Milchkühe und 190 Jungvieh auf rund 115 Hektar Land. Das Unternehmen ist in den letzten Jahren rasant gewachsen. Der Kuhstall wurde im Jahr 2000 gebaut und 2014 erweitert. Der neue Teil hat eine Kapazität für 450 Milchkühe. Im alten Teil sind 100 untergebracht. Insgesamt sind 550 Kühe im Stall. Dies ist mit Blick auf die Zukunft und mögliches Wachstum gebaut. Die gesamte Milchproduktion wird in der eigenen Käserei verarbeitet. Manchmal fehlt die Käserei sogar Milch, dann wird extra Milch über die Genossenschaft zugekauft. Im Durchschnitt fließen jedes Jahr 4 Millionen Liter Milch in die Käsetonne.

Die Käsesorten, die die Familie Verweij für uns herstellt, sind Oudelandse Käse vom Bauernhof Mild XL und die Kräuterkäse: Villa Verde, Villa Rosso, Villa Truffo, Villa Truffo Affinato, Villa Segreto, Villa Fumé, Villa Chili Fumé und der saisonale Käse Villa Asperge.