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Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit ist uns bei Treur Kaas sehr wichtig. Wir tragen gerne zur Umwelt und Gesellschaft bei, damit zukünftige Generationen ehrlichen Qualitätskäse mit reinstem Geschmack genießen können.

Mit Liebe zu Tier, Mensch und Land
Das Wohlergehen von Kühen, Ziegen und Schafen ist hier von großer Bedeutung. Sie sind gut gepflegt und gesund. Unser Käse wird mit Liebe zu Tieren, Menschen und Land hergestellt und gereift. Das bedeutet, dass unsere Kühe, Ziegen und Schafe das beste Futter voller wichtiger Nährstoffe bekommen und die Kühe so schnell wie möglich draußen grasen. Der Landwirt arbeitet nachhaltig und bekommt einen fairen Preis für seine Milch. Die Landwirte setzen sich dafür ein, auf ihrem Hof einen Kreislauf zu schaffen, indem sie die natürliche Möglichkeiten so gut wie möglich nutzen. Sie greifen auf nahrhaftes Gras, fruchtbaren Kuhmist und schaffen so einen gesunden Boden.

Natürliche Käsereifung
Die Käsesorten reifen natürlich in unseren Lagern. Der Käse entwickelt sich aus eigener Kraft und so entsteht der spezifische Geschmack. Dank des großzügigen Käsekellers, der unterirdisch ist, muss weniger gekühlt werden.

Wir reservieren jährlich 5% unseres Nettoergebnisses, um Investitionen in Nachhaltigkeit zu erzielen.

Wir sind mit unserem Energieverbrauch sehr umweltbewusst. Zum Beispiel wird das Licht in jedem Raum automatisch durch Sensoren gesteuert, so dass nur das Licht brennt, wenn wirklich nötig.

Unsere Lager werden mit Restwärme aus den Luftaufbereitungsmaschinen beheizt.

Der großzügige Käsekeller, in dem etwa 200 Tonnen Käse gereift werden, liegt tiefer im Boden, so dass die Temperatur natürlich schon niedriger ist. Auf diese Weise muss weniger gekühlt werden.

Unser Abfall wird streng getrennt und nach Möglichkeit wiederverwertet.

Ein Wasserenthärter entkalkt das Wasser auf ein Minimum, so dass das Wasser weicher wird und weniger Kalk entsteht, so dass Maschinen und Anlagen länger halten und weniger Reinigungsmittel benötigt werden.

Treurs Fuhrpark entspricht den neuen EU-Rechtsvorschriften. So fahren beispielsweise alle Lkw und Pkw nach der Euro-6-Norm, um schadstoffschädliche Emissionen zu reduzieren.

Unsere LKW‘s werden innen gewaschen. Auf diese Weise gelangt das Waschwasser nicht in die Umwelt, sondern wird separat gesammelt.

Auf unserem Gebäude befinden sich 596 Sonnenkollektoren, die uns täglich mit sauberer und nachhaltiger Sonnenenergie versorgen. Jährlich wird 81.584 Kwh Energie erzeugt, was 27.430 kg weniger CO2-Emissionen pro Jahr entspricht.