Durabilité
Chez Treur, la durabilité est très importante. C’est à nous de contribuer de préserver l’environnement et la société pourque aussi la prochaine génération puisse apprécier un fromage de qualité, honnête avec un goût pur.
Avec amour pour l‘homme, l’animal et la nature
Le bien-être des vaches, chèvres et brebis est d’une importance à ne pas sous-estimer. Ils sont bien soignés et sont en bonne santé. Nos fromages sont fabriqués avec de l’amour pour l’animal et la nature. Cela veut dire que les vaches, les chèvres et les brebis reçoivent le meilleur nourriture possible avec plein de nutriments. Dès que possible les animaux sont dans les champs pour être le plus proche de la nature que possible. Le fermier travaille d’un façon durable et reçoit un prix raisonnable pour le lait. Les fermiers ont tous construit un cycle naturel où ils utilisent les possibilités que la nature les offre.
Maturation naturelle
Les fromages affinent d’une façon naturelle dans nos dépôts. C’est le fromage en soi même qui développe son goût sans aide artificielle et c’est exactement ça qui donne le goût spécifique aux fromages. Aussi la cave aux fromages avec ses conditions naturelles aide à réduire la nécessité de refroidir les dépôts.
Nous nous réservons 5% de notre chiffre d’affaires annuellement pour réaliser des investissements pour améliorer la durabilité et de réduire notre empreinte écologique.