Schweizer Bergkäse

In Mont Vélan schmecken Sie die jahrhundertealte Tradition der Schweizer Käsekunst. Mont Vélan verdankt seinen Namen dem gleichnamigen Berg im Herzen der schweizerisch-italienischen Alpen. Der Käse ist eine Hommage an die erhabene Landschaft rund um den Berg, an dessen Südseite das hellgrüne Tal des Menouve liegt.

Der Geschmack des Mont Vélan ist kräftig, mit einem vollen Aroma and natürlicher Reinheit. Ein herrlicher Käse zu einem Drink und in einem Schweizer Käsefondue auch ein toller Geschmacksträger. Die wichtigste Zutat ist die melkfrische Almmilch von Swiss Brown-Kühen. Starke, robuste Kühe, die in den hochgelegenen, mit Kräutern bewachsenen Almwiesen weiden. Die Milch der Swiss Brown-Kühe verfügt über ein außergewöhnlich gutes Gleichgewicht beim Fett- und Eiweißgehalt: die perfekte Basis für den Mont Vélan!

Ausgezeichnet mit einem Gold Award bei den International Cheese Awards 2023!