Spécialité fromage
Britt & Blair, Fromage de la ferme à croûte naturelle non conmestible. Une spécialité des Meester (Maîtres) Affineurs. Une couche crémeuse de fromage de vache de la variété MRIJ (MaasRijn-IJssel) et une couche molle de fromage de chèvre du race Saanen, séparés par une subtile couche de cendre de feuilles de vigne. Les vaches et les chèvres paissent dans le Gelderse Vallei. Le fromage de vache crémeux et le fromage de chèvre à pâte molle offrent une combinaison urprenante avec un goût raffiné.
