Ferme fromagère Mulder
Au cœur du polder entre Melissant et Herkingen se trouve l’entreprise familiale Kaasboerderij Mulder. À partir du lait de leurs propres vaches, Sjaak, Tonny, Stefan et Bianca préparent du fromage traditionnel en perpétuant une tradition de plus de 45 ans. La saveur de ce produit jaune doré ne cesse d’être affinée au fil des ans.
Le bien-être des vaches
C’est le bien-être des vaches qui prime. À la ferme fromagère Mulder, il est important que les vaches soient bien installées. Une alimentation adaptée et un cadre de vie agréable permettent en effet de garantir au mieux la qualité du lait, et donc du fromage. Lorsque les vaches sont bien dans leur peau, cela se ressent dans le fromage !
Durabilité
Par ailleurs, la ferme fromagère Mulder est une entreprise durable, notamment grâce à l’utilisation de panneaux solaires. À l’avenir, ils espèrent être neutres sur le plan énergétique. Artisanat, authenticité et durabilité sont les mots clés qui s’appliquent spécifiquement au fromage de la famille Mulder.
Dans notre assortiment, nous comptons Erfgoed Stelling 803 et Erfgoed Stelling 804. Pour plus d’informations sur Kaasboerderij Mulder, visitez leur site web.