Jonge blauwschimmel kaas

Een jonge blauwschimmel kaas. De kaas komt uit de Franse Auvergne, een streek in de buurt van Clermont-Ferrant. Dit voormalig vulkanische gebied is nu weelderig begroeid. Daardoor heeft de melk hier een zeer kruidige en rijke smaak. Dit proef je terug in deze pikante en romige specialiteit. Het zuivel is plakkerig en heeft gelijkmatig verdeelde blauwe aders in het zuivel. 

Productinformatie

Ingrediënten

Gepasteuriseerde koemelk (FR), zout, zuursel, dierlijk stremsel, blauwschimmel cultuur

Allergenen

Melkeiwit, lactose

Formaat

1,25 kg

Artikelnummer

200007

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie
1419 kJ / 342 Kcal
Eiwit
21,0 g
Koolhydraten
1,5 g
Waarvan suikers
0,5 g
Totaal vet
28,0 g
Verzadigd vet
20,0 g
Enkelvoudig onverzadigd vet
-
Meervoudig onverzadigd vet
-
Cholesterol
-
Zout
2,6 g