Pikante blauwaderkaas

De Blue Stilton is een hele mooie blauwaderkaas uit Engeland. Het zuivel is romig en zacht, maar heeft wel een pikante smaak. Deze blauwaderkaas dankt zijn pittige smaak aan de 5 maanden rijpingstijd. Ook komt dit door de toevoeging van Penicilium Glaucum.

Deze kaas leent zich uitstekend om te doordrenken met port of liquor 43 voor een extra bijzondere smaak!

 

Productinformatie

Ingrediënten

Gepasteuriseerde koemelk (GB), zout, vegetarisch stremsel, penicilium Roqueforti, zuursel

Allergenen

Melkeiwit, lactose

Vetgehalte

48+

Formaat

1,25 kg (ring) / 8 kg (heel)

Artikelnummer

200066 / 200065

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie
1698 kJ / 410 Kcal
Eiwit
23,7 g
Koolhydraten
0,1 g
Waarvan suikers
0,1 g
Totaal vet
35,0 g
Verzadigd vet
23,0 g
Enkelvoudig onverzadigd vet
9,2 g
Meervoudig onverzadigd vet
1,2 g
Cholesterol
95 mg
Zout
2,0 g