Crémeux Brillat Truffle is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en heeft een gebloemde korst. Deze witte roomkaas is gevuld met zwarte Truffel (Tuber Aestivum Vitt) en truffelsmaak. Hoe meer het gerijpt is, hoe meer de geur en aroma van de truffel verspreidt in het zeer romige zuivel. Afkomstig uit Frankrijk.