Franse kaas

Petit Tourtain is te herkennen aan de vorm van een bloem.  Het is een zachte maar pittige kaas.

Door een bijzonder rijpingsproces door de kaas te laten rijpen en te wassen met pekelwater, zorgt dit voor een korst in combinatie van witschimmel en roodflora.

Productinformatie

Ingrediënten

Gepasteuriseerde koemelk en room, zout, zuursel, microbieel stremstel, kleurstof (E160A, E160E)

Allergenen

Melkeiwit, lactose

Vetgehalte

50+

Formaat

180 gram

Artikelnummer

205101

Voedingswaarden (per 100 gram)

Energie
1527 kJ / 369 Kcal
Eiwit
17,0 g
Koolhydraten
1,0 g
Waarvan suikers
0,5 g
Totaal vet
33,0 g
Verzadigd vet
24,0 g
Enkelvoudig onverzadigd vet
-
Meervoudig onverzadigd vet
-
Cholesterol
-
Zout
1,3 g

Andere kazen in de categorie Gewassen rode korstkaas