Franse fruitige kaas
Tomme au Marc de Raisin is een unieke Franse kaas met een uitgesproken fruitige smaak. Deze kaas ondergaat een bijzonder rijpingsproces. De Tomme au Marc de Raison wordt namelijk in vaten met druiven pulp gestopt. De gisting zorgt ervoor dat de specifieke smaak van druiven deze kaas doordringt.
De Tomme au Marc de Raisin is seizoensgebonden en wordt voornamelijk in de herfst en winter verkocht.