Biostee ist ein Bio-Ackerbau- und Gemüsebauunternehmen im Hoekschen Waard. Dieses Unternehmen wird von 3 Landwirten geführt: Ard van Gaalen, Arian de Jong und Pieter Hugo Visser. Ende der 1990er Jahre trafen sich diese drei Landwirte auf einer Schulung über den ökologischen Ackerbau.Alle drei wurden begeistert und gründeten im Jahr 2000 Biostee. Alle drei haben einen eigenen Bauernhof in Zuid-Beijerland, wo sie sich um ihre eigenen Ernten kümmern. Um sicherzustellen, dass das Ackerland nicht erschöpft wird, wechseln diese Bauern Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie, Erbsen und Kartoffeln mit Zwischenfrüchte wie Gras und Kleesorten, Luzerne, Roggen, Gerste und Hafer ab. Bei der Biostee Gemüse werden für 4 Jahre Gemüse angebaut und dann 2 Jahre eine Zwischenfrucht angebaut. Diese Fruchtwechsel ist sehr wichtig für die Bodenfruchtbarkeit, das Vermeiden von Bodenkrankheiten und die Bekämpfung von Unkraut. In Strijen, einer Ortschaft in der Umgebung von Zuid Beijerland, grasen 200 Milchkühe auf eine Weide. Diese Kühe werden von Landwirt Marius de Vlieger betreut. Diese Kühe lieben die Zwischenfrüchte der Biostee. Als Ergebnis geben sie köstliche Milch und produzieren eine Gülle voller Nährstoffe im Gegenzug. Und mit der reinen, organischen und unverarbeiteten Gülle kann der Seeschieferboden wieder in Form gehalten werden. Das Ergebnis sind Kühe, die sich in ihrer Haut wohlfühlen, leckerer Käse aus ihrer Milch, Gemüse, das gut wächst und Biostee Bauern mit einem großen Lächeln. Der Kreis ist also komplett!
Die tagesfrische biologische Milch dieser Kühe wird nach dem Melken geliefert an den Betreuungshof De Mèkkerstee in Ouddorp. Auf diesem Hof machen sie den leckersten Bio-Käse! 100% Bio und dies schmeckt man! Besuchen Sie die website für weitere Informationen über Biostee.