Tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten op 2 en 3 oktober 2023 hebben 725 kaasliefhebbers vanuit de kaasindustrie, kaashandel, speciaalzaken e.d. kaas gekeurd. Zoveel deelnemers hebben er nog niet eerder meegedaan, dus dit is een nieuw record in de 64-jarige geschiedenis van het NNKC (Nederlands Nationaal Kaasconcours). Ons team heeft ook meegedaan en Eduard Treur mag zich komend jaar één van de beste kaaskenners van Nederland noemen! Hij ging namelijk met een prachtige gouden medaille naar huis.
Bron foto: www.nnkc.nl
Tijdens het NNKC krijgen alle deelnemers 10 kaasboorsels voor hun zonder dat ze weten om welke kaas het gaat. Vervolgens kun je door middel van kijken, ruiken, voelen en proeven erachter komen welk vetgehalte de kaas heeft, welke leeftijd, of het gaat om boerenkaas of Goudse kaas of er een smaakafwijking in zit en of er kruiden inzitten. Degenen die dit het beste wisten in te vullen, mogen zich de beste kaaskenners van Nederland noemen.
Op donderdagavond 12 oktober 2023 vond er in het Hart van Holland in Nijkerk een feestelijke prijsuitreiking plaats. Onze collega Eduard Treur nam hier zijn Gouden Medaille in ontvangst.
Bron foto: www.nnkc.nl
Zie hieronder een overzicht van alle winnaars NNKC 2023:
Gouden Kaasboor 2023
Rosanne Sluijs, CONO Kaasmakers, Middenbeemster, 238 pt.
Gouden Medailles
• Handel Eduard Treur, Treur Kaas, Woerden, 233 pt.
• Industrie Mathijs Slager, FrieslandCampina Cheese, Wageningen, 238 pt.
• Detailhandel Wouter van Vliet, Fa. A.C. van Vliet, Nieuw Lekkerland, 233 pt.
Zilveren Medailles
• Handel Timme Helmes, Zijerveld B.V., Bodegraven, 232 pt.
• Industrie Klaas Visser, Rouveen Kaasspecialiteiten, Rouveen, 235 pt.
• Detailhandel Jorian Torn Broers, Kaashandel Torn Broers, Veenendaal, 230 pt.
Bronzen Medailles
Handel
Chris Huisman, Zijerveld B.V., Bodegraven, 232 pt.
John Koemans, Van Beek Kaas B.V., Veenendaal, 230 pt.
Marga van der Neut, Koninklijke A-ware Food Group, Lopik, 228 pt.
Industrie
Justin Koster, Rouveen Kaasspecialiteiten, Rouveen, 234 pt.
Martin Willig, Kaasmakerij Henri Willig, Katwoude, 234 pt.
Henk Mul, CONO Kaasmakers, Middenbeemster, 234 pt.
Detailhandel
Afke Spierings, Landwinkel Boer Spierings, Oss, 228 pt.
Henrike Norder, Kaashandel Tom Broers, Veenendaal, 227 pt.
Malou Klijn, Alexanderhoeve Hellevoetsluis, 227 pt.