Fromage moins gras de la ferme

Un fromage fermier avec environ 38% moins de matières grasses que le fromage Gouda 48+. La famille fromagère van Erk utilise une ferment lactique spéciale pour ce fromage, ce qui lui confère une douceur. Le Erfgoed Stelling 302 mûrit sur des planches de bois dans notre entrepôt de fromages depuis environ 3 mois. Ce temps de maturation court assure un fromage doux et crémeux et le délicieux goût doux.

Lisez tout sur le fromager Familie van Erk de Berkenwoude ci-dessous.

Information produit

Ingrédients

Lait (NL) de vache thermisé, sel, ferments lactiques, présure animale, agent de consevation E251

Allergènes

Protéine de lait de vache, lactose

Matière grasse

30% M.G.

Taille

15 kg

Valeurs nutritionnelle (pour 100 gramme)

Energie
1279 kJ / 308 Kcal
Protéine
32,0 g
Glucides
0 g
Dont sucre
0 g
Matières grasses totale
20,0 g
Graisses saturées
13,0 g
Graisses mono-insaturées
4,4 g
Graisses poly-insaturées
0,5 g
Cholestérol
65 mg
Sel
1,8 g

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