Zo maak je het

Snijd het brood in blokjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de broodblokjes rondom goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier.

Verwijder het klokhuis van de appel en snijd deze in dunne plakjes. Snijd de rode ui in reepjes en de kaas in blokjes.

Verdeel de sla over een grote schaal en verdeel er de appel, ui, kaas, croutons en pecannootjes over. Besprenkel met olijfolie en appelstroop.

Tip: Maak van deze lunchsalade een maaltijdsalade door 200 g gekookte volkoren pasta en 100 g cherrytomaatjes toe te voegen!